업소용 대형 양문형냉동고 45박스 영업용 식당 올냉동고 직냉식

시중의 일반적인 냉동 설비와 비교하여 직냉식 냉각 시스템을 채택한 점은 이 제품이 가진 확실한 비교 우위 중 하나다. 직접적인 냉기 전달을 통해 식재료의 수분 손실을 최소화하고 냉동 속도를 높여 식재료 본연의 맛과 질감을 유지하는 데 유리하다. 가격대비 성능을 비교해보더라도 200만원 초반대의 가격으로 동급 용량의 설비 중 가장 신뢰할 수 있는 구성을 보여주며 영업용으로 갖추어야 할 기본기를 탄탄하게 다져놓은 제품이라 평가할 수 있다.

45박스라는 대형 용량임에도 불구하고 주방의 동선을 방해하지 않는 효율적인 구조를 설계하여 배치와 이동이 용이하도록 배려하였다. 좁은 주방 공간에서도 충분히 효율을 낼 수 있도록 설계된 외관은 설치 장소의 제약을 최소화하며 영업 환경 변화에 따라 기기 위치를 조정해야 할 때도 안정적으로 대응이 가능하다. 주방의 업무 흐름을 고려하여 제작된 덕분에 물류 흐름이 많은 식당에서도 최적의 배치를 찾을 수 있는 뛰어난 설계 구조를 확보하고 있다.