1800테이블냉동고 카페 호텔 음식점 직냉식 올냉동 3칸

식자재 관리의 효율성을 높이고자 하는 다품종 소량 취급점이나 배달 전문 음식점에 최적화된 맞춤형 냉동 솔루션이다. 3칸으로 분리된 구조는 고기, 해산물, 냉동 디저트 등을 종류별로 나누어 보관하기에 유리하며 이는 곧 재료 간의 냄새 섞임을 방지하고 신선도 유지에 효과적이다. 사용자의 체형과 작업 습관을 고려하여 설계된 높이는 장시간 작업 시에도 피로감을 줄여주며 식재료의 인출과 보관이 간편하여 주방의 작업 속도를 높이는 데 결정적인 역할을 수행한다.

한정된 주방 공간을 최대한 효율적으로 활용해야 하는 소규모 카페나 음식점에 이상적인 솔루션이다. 하단에는 냉동고를 배치하고 상단은 조리대나 기기 거치대로 활용할 수 있는 2중 구조 덕분에 좁은 공간에서도 넓은 작업 면적을 확보할 수 있다. 1800밀리미터의 규격은 보편적인 주방 설비와 규격이 잘 맞아 떨어져 배치 변경이 자유롭다. 공간 활용도를 극대화하여 전체적인 주방의 생산성을 높이고 좁은 면적에서도 전문적인 조리 과정을 구현할 수 있도록 설계된 효율 중심의 설비이다.